Figuur ergonomie

ERGONOMIE site.be

informatie en onderzoek over ergonomie

 

 

Vleeshaak met dubbel kegelvormig handvat scoort het best

 

Evaluation of meat-hook handle shapes.

Kong Y-K, Freivalds A. Int J Ind Erg 2003; 32: 13-23.


 

De vleeshaak is een interessant hulpmiddel om stukken vlees te tillen of te verslepen. Een goede grip is immers verzekerd. Na een vergelijking van zeven verschillende vormen van handvatten, kwam de vleeshaak met een dubbel kegelvormig handvat als beste uit de bus.

 

Vleeshaken met verschillende vormen van handvatten.

 

Twee bestaande en vijf nieuwe ontwerpen van handvatten van vleeshaken werden met elkaar vergeleken:

(a) rechthoekig polyethyleen handvat,

(b) kegelvormig doorsnede van 30 naar 35mm,

(c) kegelvormig met haak aan uiteinde,

(d) (e) dubbel kegelvormig, van 38mm naar 26mm en

(f) (g) cilindervormig met haak in het midden of uiteinde.

 

De maximale trekkrachten waren duidelijk groter bij de dubbele kegelvorm. Ook in relatie tot de opgemeten spieractiviteit blijkt deze vorm het meest efficiënt (kracht/EMG). Met een krachtgevoelige handschoenen kon ook de geleverde kracht per vinger bekeken worden. Het handvat met een dubbele kegelvorm gaf de meest gelijkmatige krachtverdeling tussen de verschillende vingers. Dit verklaart waarom er het minste ongemak werd genoteerd door de proefpersonen. Door middel van een biomechanisch model werden eveneens de laagste peeskrachten voorspeld bij de dubbele kegelvorm.

 

 


overzicht - hamer - heggenschaar - kappersschaar - knijptang - metaalzaag - schuurmachine - sneeuwschep - snoeischaren - snoeizaag - stofzuiger - tennisracket - vleeshaak - vleesmes

 

 

© 2006-2017 www.ergonomiesite.be - Mailen naar Roeland Motmans